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北海道グルメあるある [2020/01/23 04:59] moepapa |
北海道グルメあるある [2021/03/19 18:40] moepapa |
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====== 北海道グルメあるある ====== | ====== 北海道グルメあるある ====== | ||
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食の宝庫北海道の名物食品にまつわるあるある情報です。 | 食の宝庫北海道の名物食品にまつわるあるある情報です。 | ||
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+ | ===== 花見でジンギスカン ===== | ||
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+ | 47都道府県一ジンギスカン好きで名高い北海道ですが、なんと、お花見でも公園などでジンギスカンをするのが定番として知られています。 | ||
+ | ジンギスカン用の鍋やコンロは、各家にあって持ち寄ることもあれば、 | ||
+ | 花見定番の公園などでは管理所でレンタルがあったりも。 | ||
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+ | ===== 焼き鳥といえば豚肉 ===== | ||
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+ | 基本的に焼き鳥という看板、のれんで焼きとんを出しています。 | ||
+ | 伝統的に函館や室蘭ではこうなっている模様です。 | ||
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+ | なお、豚と鶏両方出しているお店もあり、そうしたところは、とりの精肉、とか、焼き鳥(鳥)みたいに区別して書いてあるそうです。 | ||
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+ | ===== みよしの餃子 ===== | ||
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+ | 道民以外にはあまり知られていないみよしの。 | ||
+ | 餃子とカレーが専門のお店です。 | ||
+ | カレーの具が餃子という餃子カレーが名物です。 | ||
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===== 北海道のきびだんごは丸くない ===== | ===== 北海道のきびだんごは丸くない ===== | ||
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北海道で駄菓子店、土産物屋さんなどで見るとやや驚く事項で、 | 北海道で駄菓子店、土産物屋さんなどで見るとやや驚く事項で、 | ||
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+ | ===== だしつゆと言ったらめんみ ===== | ||
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+ | 北海道ではほとんどの家庭でだしつゆ、めんつゆ、と言ったら | ||
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+ | めんみ | ||
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+ | こちらのめんみ、かつお節、煮干、昆布、さば節、ほたてからとった5種のだしに、しょうゆと本みりんを合わせました。5種のだしの旨みがきいているので、めん類から丼物、煮物、鍋、おでんまであらゆる和風料理をおいしくします。経済的な濃縮5倍のつゆです。 | ||
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+ | 実に北海道のほとんどの家庭ではこれが標準となっています。 | ||
+ | 各家庭に常備されているだしつゆと言ったら、本州でよく見かける追いガツオつゆ、とかでなく、こちらのめんみになります。 | ||
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===== 北海道の唐揚げはザンギ ===== | ===== 北海道の唐揚げはザンギ ===== | ||
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北海道発祥で、今は他の地にも広がっているグルメのひとつが・・・ | 北海道発祥で、今は他の地にも広がっているグルメのひとつが・・・ | ||
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- | ===== 参考 | + | |
- | https:// | + | ===== コンビニおにぎりはあたためる |
- | https:// | + | |
+ | 北海道ではコンビニでおにぎりを買うと普通にあたためますか?と聞かれます。 | ||
+ | そしてあたためることが多く、あったかいコンビニおにぎりはおいしいです。 | ||